La Cave de Léognan est un lieu historique (créé sans doute au milieu du 19e siècle) de l’appellation avec à sa tête Guy Ballion, un inconditionnel des vins de sa région. Les Pessac Léognan y ont bien entendu une place à part, avec un dernier venu : le Pessac Léognan du Hannetot : une véritable consécration pour nous ! Et comme nous ne sommes pas sectaire, d’autres vins fins, bières de qualité, nobles whiskies et autres produits du terroir ont aussi les honneurs du lieu.

Pour l’anecdote, la Cave de Léognan accueille le siège des membres éminemment connaisseurs du Club des Amateurs de Bon Vin, tous ardents défenseurs de l’appellation Pessac Léognan.

D’ailleurs, une dégustation des vins de l’appellation se déroulera le 15 juin. Mais nous en reparlerons.

Plus d’information sur la Cave de Léognan

Par Xavier Beaumartin – Château Hannetot