Le Château Hannetot Pessac-Léognan vous invite à entrer dans le secret de ses lieux.
Au fil des mots, des photos, des vidéos, nous vous invitons à vous imaginer – entre nous – confortablement installé un jour d’été sous notre honorable cèdre tricentenaire.
Pendant les travaux
La propriété familiale a fait l’objet d’un profond lifting, tant au niveau des bâtiments que des infrastructures techniques. Ce fut un gros chantier, aujourd’hui le domaine du Château Hannetot affiche une belle prestance et les vins à venir seront à cette image.
Xavier Beaumartin – Château Hannetot
Chateau Hannetot. Propriétaire Xavier Beaumartin. Photo Hervé Lefebvre
Les avis de Jancis Robinson sont respectés par toute la profession, et nous sommes heureux de faire partie des quelques Pessac-Léognan sélectionnés qu’elle a choisi de déguster pour ses lecteurs.
Sa bio
“Jancis Mary Robinson (née dans le comté de Cumbria, le 22 avril 1950) est un écrivain et une journaliste Britannique spécialisé dans le vin.
Elle a étudié les mathématiques et la philosophie à l’Université d’Oxford et travaillé pour une agence de voyages après avoir quitté l’université. Elle commence sa carrière à la revue Wine & Spirit en 1975. En 1984, elle obtient un Master of Wine. Jancis Mary Robinson a également servi de consultante en vin pour British Airways et supervisé la fameuse BA Concorde cave.
L’éminente journaliste possède un doctorat honorifique de l’Open University, a fait une OBE en 2003, et reçu beaucoup d’autres récompenses pour ses écrits. Actuellement, elle rédige une colonne hebdomadaire pour le Financial Times et alimente son site www.jancisrobinson.com.”
Ressources : maxbordeaux.com
Xavier Beaumartin : Château Hannetot
La Table Lauriston est un délicieux restaurant romantique et chaleureux niché au cœur du 16e arrondissement. Le Vin de Xavier Beaumartin – Pessac Léognan du Hannetot – a rejoint la carte de Serge Barbey, chef cuisinier amoureux des produits du terroir et de saison. Le lieu est aussi réputé pour son incroyable variété de poissons et de crustacés de l’Atlantique et de la Méditerranée.
Preuve de la qualité de cet établissement, la Table Lauriston a obtenu le Prix Le Creuset / Lebey 2005 du « Meilleur Bistrot de Paris.
Par Xavier Beaumartin.
Photos Xavier Beaumartin/Philippe Lefebvre
Par Xavier Beaumartin, propriétaire du Château Hannetot
Chateau Hannetot. Propriétaire Xavier Beaumartin. Photo Hervé Lefebvre
Le “Pessac-Léognan du Hannetot” préfigure ce que sera le Château Hannetot, une merveille d’après Xavier Beaumartin.
